Tym razem podczas spotkania z cyklu „Przystanek Muzeum” zostanie poruszony niezwykle ważny temat współczesnego świata, a będzie on dotyczył oszczędzania żywności.
Prelegentką podczas wydarzenia pt.: „Zero waste w tradycyjnej śląskiej kuchni” będzie Anna Lerch-Wójcik, która odpowie na pytania, m.in.:
- Czym jest ideologia zero waste?
- Z czego dawniej wynikała śląska oszczędność?
- Jakie kroki współcześnie możemy wprowadzić do codziennego życia, żeby nie marnować pożywienia i nie produkować nadmiaru odpadów.
Anna Lerch-Wójcik jest rodowitą jastrzębianką, miłośniczką lokalnej kultury i tradycji, absolwentką etnologii na Uniwersytecie Śląskim oraz Studium Muzeologicznego na Uniwersytecie Jagiellońskim. Anna jest również pasjonatką regionalnej kuchni śląskiej i autorką książki ‘Pełny bonclok - tradycje kulinarne w podmiejskich dzielnicach Jastrzębia-Zdroju”.
Wydarzenie odbędzie się 16 kwietnia 2024 r. o godz. 17:00 w Galerii Historii Miasta, przy ul. 1 Maja 61.
Wstęp wolny. Zapraszamy!